明日中元节，牢记：1物不摆、2地不去、3样要吃，老传统别丢了

“绛节飘飖宫国来，中元朝拜上清回”，不知不觉中，又将迎来一个月圆之夜，农历七月十五。自上古时期起，农历七月十五就是民间一个盛大的节日，从最初的庆祝秋收的祭祖节，再到唐玄宗时期，采用道教“三元理论”，正式将农历七月十五命名为“中元节”，都可以看出来，这是一个特别的节日。

既是中国四大祭祖节日之一，也是初秋的第一轮月圆之时，在农历七月十五这个特殊的日子里，自然有着诸多的规矩和讲究。对此，我们这的老人经常叮嘱晚辈，到了中元节，要牢记：1物不摆、2地不去、3样要吃。下面，就让我们一起来了解下，老传统别丢了，图个吉利。

(资料图片仅供参考)

1物不摆

不要摆放谐音不吉利的祭品

农历七月十五，是老传统里非常重要的祭祖日子，人们会早早做准备，为这一天举办的祭祖仪式提前打点好。那在祭祖的时候，通常都会摆放一些祭品，比如水果、糕点、饭食等等。在选择祭品的时候，尽量挑一些寓意吉祥的食物，比如苹果、柚子、鸡、鱼等等，不要摆放一些谐音不太好的食物，比如谐音“离”的梨子，谐音“丧”的桑葚等等。这么做的目的，也是图个吉利，同时也是对祖先的尊敬。

2地不去

1、不去河边游泳

自儿时起，每年临近中元节，家中长辈就会经常念叨，“七月十五鬼乱窜，没事别在水边站”，提醒我们别去河边游泳。老人们认为，七月十五是地府大开鬼门关的日子，会放出很多孤魂野鬼，而河边是湿阴之地，容易招惹是非。但从科学的角度去理解，应该是这个时候天气转凉，去河边游泳容易着凉感冒，还可能因为临时变化的水情，出现溺水等安全隐患。

2、不去南墙下站着

关于这一条，有民间谚语是这么说的，“七月十五地门开，没事别去南墙转”。按照老一辈的说法，地府之门位于东南方，地门大开时，孤魂野鬼们从南而来，会直接来到南墙下，如果此时人站在南墙下，容易引来麻烦。抛去带有迷信色彩的“鬼神论”不提，南面围墙的墙根下，很难有阳光照射，湿气较重，还容易滋生细菌，长时间在南墙下站着，的确对身体健康不利。

3样要吃

第1样：鸭肉

俗话说，“七月十五吃鸭肉，世间万物不惧怕”。鸭音同“压”，有压住不好东西的寓意。还有一个说法是，鸭子是水生动物，也是“奈何桥的使者”，有给逝去亲人送祭品的意思。从营养角度出发，初秋时节吃鸭肉，还可以起到滋补的作用。

【推荐食谱：紫苏焖鸭肉】

1、鸭肉300克，洗净后冷水下锅，放些料酒，煮出浮沫后，捞出来控干水分；

2、紫苏30克，去掉梗的部分，只留叶子，洗净后控干水分备用；

3、锅中加油，放点蒜末、小米辣炒香后，倒入鸭肉，煸炒至表面水分变干；

4、往锅中放10多颗冰糖，再放些生抽、蚝油，不断翻炒至鸭肉上色；

5、倒些热水进锅里，水没过鸭肉一半即可，大火煮开，转小火焖40分钟；

6、将紫苏叶放进去，转大火翻炒1分钟，收干汁水，即可出锅。

第2样：蒜苗

古时候，人们认为带有刺激性气味的食物，有驱魔辟邪的作用，常见的包括大蒜、蒜苗等，因此人们会在农历七月十五吃这类食物，取个好寓意。蒜苗中含有丰富的辣素，可以起到杀菌驱虫的作用，适量吃些还可以增强体质。

【推荐食谱：蒜苗煎鸡蛋】

1、蒜苗1根，洗净后切碎；

2、鸡蛋2个，敲入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；

3、将蒜苗倒入鸡蛋中，放点食盐、十三香、香油，不断搅匀；

4、锅中加油，油热后倒入蛋液，小火煎至两面呈金黄色，即可关火。

第3样：饺子

饺子，是中国传统节日里经常能见到的节庆食物。饺子的外形像元宝，象征着福气，中元节吃饺子，有赶走霉运、迎接福气的意思，吃着特别应景。

【推荐食谱：芹菜猪肉馅饺子】

1、猪前腿肉500克，切成小块状，放入绞肉机中搅打成肉馅；

2、芹菜300克，洗净后摘掉叶子，将芹菜梗切成碎末；

3、准备一些葱姜末，起锅烧油，油热后，放入葱姜末炒香；

4、将葱姜末连同油一起倒入馅料中，再放些生抽、蚝油、十三香，搅拌均匀；

5、提前备一些现成的饺子皮，放入调好的肉馅，按照自己的习惯包成饺子，再下锅煮熟即可。

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